A higiene na manipulação dos alimentos e os cuidados eu o manipulador deve ter para garantir a qualidade do produto final ao consumidor são de suma importância para um negócio. As premissas previstas na lei devem ser praticadas desde o recebimento, passando pelo armazenamento, produção à distribuição ao cliente final. A higiene é o fator primordial para garantir a segurança alimentar. Neste curso os profissionais da manipulação de alimentos serão preparados para agir de maneira adequada em todas as etapas.
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