Estoque de supermercado atualizado

As 5 dicas simples para manter seu estoque de supermercado atualizado

Antes de tudo, a gestão eficaz do estoque de supermercado atualizado é uma tarefa desafiadora! Até chegarem às prateleiras para o consumidor final, os produtos fazem uma longa viagem e uma boa organização desse processo é a chave para o sucesso do negócio.

Por um lado, temos os clientes, que esperam sempre encontrar o produto que procuram ao visitar o estabelecimento, por outro, o risco de um estoque excessivo e mercadorias paradas, o que representa uma perda financeira. Mas então, como solucionar este dilema?

Trouxemos 5 dicas simples que irão te ajudar a planejar e organizar seu estoque com eficiência e economia.

1. Faça um calendário anual

Diversos produtos alimentícios apresentam uma sazonalidade, tanto no que diz respeito à demanda quanto à disponibilidade no mercado. 

Ao planejar as comprar para o estoque do supermercado fique atento em datas que estimulam o consumo de determinadas mercadorias, como por exemplo, no carnaval aumentam as vendas de bebida alcoólica, snacks e carvão. No inverno a demanda sobe para produtos mais calóricos, como chocolates e queijos.

Do mesmo modo, ao analisar o calendário anual é importante identificar quais são os hortifruti mais acessíveis em cada época do ano. Assim sendo, você poderá preparar ofertas especiais nesse período e vender mais destes produtos.

2. Registre e acompanhe o fluxo de produtos

Primeiramente, para conseguir controlar e organizar o seu estoque é essencial manter um registro de todas as movimentações. Você pode utilizar um sistema integrado que seja capaz de acompanhar todas as entradas e saídas de produtos.

Ao mesmo tempo, faça auditorias constantes para garantir que os registros estão condizentes com o estoque real e promova os ajustes necessários. Esse acompanhamento te garante uma previsibilidade sobre o estoque do seu supermercado.

3. Tenha um bom relacionamento com os seus fornecedores

Estabelecer boas parcerias e negociar com fornecedores que ofereçam produtos competitivos e de qualidade é imprescindível para a saúde do estoque do seu supermercado. 

Assim também, pesquise quais são os fornecedores mais estratégicos para as mercadorias que o seu estabelecimento necessita e aproxime-se deles. Conheça sobre os produtos, entenda o processo de distribuição desse parceiro e esteja sempre em contato, afim de conquistar bons preços e negociar pedidos e prazos de entrega.

4. Fique atento ao prazo de validade dos produtos

Por outro lado, um dos vilões do estoque do supermercado é a expiração de mercadorias. Diversos produtos possuem um curto prazo de validade e por esse motivo precisam ter um rápido giro nas prateleiras.

Por isso, crie uma rotina diária de monitoramento dos prazos de vencimento, mantendo o registro em um documento único, que facilitará o controle sobre o estoque. logo, ao organizar as prateleiras, atente-se sempre para deixar os produtos mais próximos do vencimento nas fileiras da frente, ao alcance do consumidor.

Tem produtos em estoque que já estão prestes a vencer? Esse é o momento de fazer promoções e estimular a compra destes. Uma boa opção é criar ofertas que aumentem a demanda, como “compre 2 e leve 4”.

5. Use a tecnologia a seu favor para um estoque de supermercado atualizado

Igualmente, existem diversos recursos tecnológicos que podem te apoiar na gestão do estoque de supermercado. Da mesma forma, sistemas de gestão centralizam todas as informações importantes sobre o seu estoque e podem ser acessadas por toda a equipe, com diferentes níveis de permissões, o que garante um total controle da operação.

Assim também, outras ferramentas também podem ser utilizadas para apoiar o seu negócio, como parceria com serviços de delivery, o que vai aumentar as suas vendas e consequentemente o giro do estoque.

Você também pode contar com um sistema de CRM, que acompanha as interações dos seus clientes com o seu supermercado, permitindo por exemplo que você analise o padrão de comportamento dos consumidores e faça mudanças no planejamento das suas compras, de acordo com a demanda.

Está preparado para tornar a gestão do estoque do seu supermercado mais eficiente? Conte conosco para apoiá-lo nesse processo. Entre em contato aqui e solicite um orçamento.